四川美食再出高分纪录片 春天也不能阻止我长膘
2019-03-12 15:11 来源: Feekr旅行

    导语:火锅与糍粑并存,串串与冰粉齐飞,一面无辣不欢,一面嗜甜如命,四川便是这样热烈又爽利。(来源: Feekr旅行)

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  虽然已经为了吃专门去了四川好几趟,但最近播出的美食纪录片《川味3》又让小飞君管不住那双只想订机票的手。

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  刻在骨子的佛系,让四川美食也兼容并包,只要好吃,什么都能往桌上端。传统倒要退居次位。

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  “世界美食之都”成都,单只是小吃就有500多种,5个胃吃3天也只是冰山一角。

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  与生俱来的挑剔舌头,让鲜嫩成为他们嘴头的高频词,菜品胆敢有半点轻慢,这家店明天就会消失在街头。

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  他们无辣不欢,却又厌恶憨辣,一定要配上高汤加些芝麻花生粒,香到骨子里去。

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  深入研究的人会惊讶地发现整个川菜菜系里,辣味至多只占三分之一,其余的奥义都藏在甜、卤香、怪味等多种白味里。

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  也因此哪怕去了许多趟,每一次依旧能发现不少惊喜。

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  如果你的愿望清单上也有四川美食的姓名,那就收藏这篇文章吧。

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  小飞君作为一个四川美食十级爱好者,不搞什么花头,直接就推荐店铺,也许有缘我们会在某家店里擦肩。

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[ 编辑:李孟谦 ]

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